Hej hej! Jag måste ju bara lägga upp receptet på broccolisoppan jag gjorde igår. Vi har gjort den innan också och den blir verkligen supergod! Hoppas ni gör den för den är verkligen super enkel att göra!

Här händer det inte så mycket, har plockat undan lite tvätt och lite så. Mina hjärtan ligger i stora sängen och sover...:) Lenny gick och la sig med Vilde och de somnade båda två. ;)

Kram Kram

Makaronipudding
4 port.

4dl Kungsörnen idealmakaroner
150g. bacon (Jag brukar ta 1½paket)
1 gul lök
Salt
Vitpeppar

3 ägg
6dl. mjölk
Salt
Svartpeppar
Riven ost

 

Sätt ugnen på 225grader.
Koka makaronerna i 3min. Skär eller klipp baconet i bitar och hacka löken. Fräs lök och bacon, blanda fräset med makaronerna och krydda med salt och vitpeppar. Lägg alltsamman i en smord ugnssäker form.
Vispa ihop ägg & mjölk, krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Häll äggstanningen över makaronerna och strö över riven ost. Grädda i ca 40min.




Tyvärr har jag ingen bild, glömde ta det igår..=) Hoppas du gör denna...den är supergo och väldigt enkel. Tillbehör kan man ha en god sallad. To.m. kan barnen vara med och laga mat...jag vet att vi gjorde denna när jag va mindre. Smaklig måltid. =)


Nu skidor på TV..=)

Kram

Vår middag idag som jag delar med mig till dig...=)

Lasagne med vitlök

Antal portioner: 6

Ingredienser:

- Lasagneplattor
- ca 3 dl riven ost
Köttfärssås:
- 1 stor gul lök, hackad
- 500 g blandfärs
- 4 msk tomatpuré
- 8 klyftor vitlök, pressade
- salt och peppar
- 1 tsk torkad timjan
- 400-500 g krossade tomater
- 1 msk vetemjöl
- 1 smulad buljongtärning
- 2 dl vatten
Ostsås:
- 50 g smör
- 1 dl vetemjöl
- ca 1L mjölk
- salt och peppar
- ca 2dl riven ost

 

♥ Sätt ugnen på 225grader. Fräs löken i smör i en gryta. Fräs sen färsen lite i sänder. Tillsätt övriga ingredienser till köttfärssåsen och låt den puttra en stund. Smaka av med salt och peppar. (Smaka av med vitlöken, jag tycker om vitlök så vi brukar ta minst 8 klyftor.)

♥ Börja med ostsåsen. Smält smöret på svag värme. Rör ner vetemjölet och låt svälla. Häll på mjölken och koka upp under omrörning tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar. Stäng av plattan och rör ner osten.

♥ Slå ostsås i botten av en stor ugnsform. Lägg på ett lager lasagneplattor, därefter färs och börja sedan om med såsen, varva. Slå det sista av ostsåsen över och strö på resterande ost. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills plattorna är mjuka.

 

Tillbehör: En god sallad.





Hoppas den smakar...=) Älskar vitlök och denna smakar mycket vitlök. hihi


Kram

 

Jag och Alva har bakat Scones...mums. Det var länge sen, så enkelt och göra och det blir riktigt gott! Mätt blev jag på en halv "kaka". =)
Har du smakat scones någon gång? Om inte så kommer receptet här.



Scones 2pers.

♥ 4½ dl. Vetemjöl
♥ 2 tsk bakpulver
♥ ½ tsk salt
♥ 50 g. margarin
♥ 2 dl. mjölk


Sätt ugnen på 250grader. Smörj bakplåtspappret och lägg på en plåt. Blanda mjöl, bakpulver & salt i en skål. Finfördela margarinet i mjölblandningen med fingertopparna. (Går lika bra att använda flytande margarin) Tillsätt mjölken & arbeta raskt samman degen med träsked. (Degen blir lite kladdig) Dela degen i två delar.
Lägg delarna på plåten så att du med mjölad hand kan trycka ut dem till runda kakor ca 1½ cm tjocka.
Skåra varje kaka i fyra delar och nagga med en gaffel.
Grädda genast mitt i ugnen omkring 10min.
Ta ut och ät dem relativt varma.

 


Nu har Lenny också kommit hem...så vi sitter o myser vid tv:n. Blev trötta efter maten. =) Alva fick självklart smaka, hon tyckte det va supergott, men hon får inte äta så mycket av det, så det fick bli en liten bit till henne. =)


Kramiz på daj

För 4 pers.

• 2 paket färsk pasta (gärna bandpasta)
• Fiskkrydda, Knorr.
• 4 lax filéer
• Bladspenat (ca 1 påse, ta på känn)
• 1 ask cocktail tomater
• Ca 150g. feta ost.

Dressing:

• 4 msk olivolja
• 2 tsk senap (Johnny´s)
• 1-2 pressade vitlökar
• Salt & Peppar

Tärna och stek laxen, krydda med fiskkryddan. Koka pastan enligt anvisningen. (Dela den lite) Skölj spenaten & dela tomater & feta osten.

Förbered dressingen. Lägg ihop alla ingredienser & häll sedan på dressingen.

Blanda ihop salladen.

Tillbehör, vitlöksbröd.

Helt underbart god sallad....jag i vanliga fall tycker inte om fisk, men älskar verkligen denna sallad. =)
Hoppas att NI tycker om den...Skriv gärna om ni gjort den och vad ni tyckte. =)

...midsommartårta

Ingredienser
Portioner: 12-14

110 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
2 dubbeldaim (à 56 g)
smör + ströbröd till formen

Fyllning
5 gelatinblad
1/2 + 1 liter jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Tillagningstid: Över 20 min

Svårighetsgrad: Avancerat

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
2. Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bre ut smeten i en smord, bröad springform, ca 24 cm i diameter.
3. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
4. Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten.
5. Mixa 1/2 liter jordgubbar i matberedare/stavmixer till en slät puré.
6. Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens.
7. Värm 1/2 dl av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ner gelatinblandningen i resten av purén.
8. Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet. Häll smeten över bottnen. Ställ minst 4 timmar i kylskåp eller i frysen. Tina 4 timmar i rumstemperatur vid serveringen.
9. Toppa tårtan med 1 liter rensade jordgubbar.

GLAD MIDSOMMAR TILL ER ALLA!
//tess